かや姫のぶろぐ

かの有名な小山ロール

小山シェフのロールケーキの講座に潜入

で、目からうろことはこのこと？

何に感動したかって。。。

シェフの「こだわりぐあい」と「生き方の姿勢」みたいなもの・・

ひさびさに本物に出会った気がした。

　（カメラを忘れていったので画像がいまいち）

やっぱりすべてにおいて本物は、何かがちがう！　そこに感動がある気がする。

で、教えてもらった通りにやってみました。

   スポンジの上に生クリームとカスタードとマロンを

のせて、いざ巻きます。

切ると、美しい～ロールケーキ～。

お店にもどり、

お客様に聞いてみます。

「小山ロール」といつもの「ガトーショコラ」「抹茶のケーキ」どれがいいですか？

これがさ～、誰も「小山ロール」と言わないのよね～

で、新ためて自分のケーキを食べてみる

う～ん、やっぱおいしい！　自分で言うのもなんやけど。

このおいしさはなんやろな。

私が愛情とエネルギーを入れてるからかな？　

洗練されたものではないけれど、なかなかいけるやん！って。

これをオーラソーマ風に言うと

人はそれぞれのよさで、それでいい。となるけど。

いや、それでは進歩がないので

細かなところでは修正し

よりおいいしいCayaのケーキを目指します。

 

 

 

 

 

申し訳ございませんが、２９，３０日の2日間お休みをいただきます～。

ご予約は1日以降でお願いいたします。

皆様も楽しいゴールデンウィークをお過ごしください～。

今日は定休日なので、お料理教室に行きました～。

いやあ～、「美と健康」という言葉に弱いもんで、

そして夏に向けて新しいデザートにも挑戦しなくっちゃ。

本日のメニューは

 

ヨーグルトを　使ったメニューで

オレンジヨーグルトフレンチトースト、

かんたんタンドリーチキン、

アボカドと豆の塩ヨーグルト和え、

ヨーグルトのレアチーズローズヒップジュレ添え

ヨーグルトをお料理に使うとさっぱりしていておいしいです！

さっそくお店にメニューにも応用しなくっちゃ。　この前の土・日と休んだので

今日は定休日でしたが、お料理教室のあとはお店に来ました。たくさんお客様がきてくださったので

うれしかった～。感謝！

今日は本当はお店を休もうと思っていました。

主人が休みだったので、一緒に主人の実家に行って、お墓参りもしてと・・・。

朝、目が覚めて「何時に出発する？」と聞かれて

なぜか、答えがでてきません。　いつもなら「8時ね」　とか　「洗濯干してから9時ね」とか言えるのに

「まあ、とりあえず、起きよう～」とだけ言いました。

するとすぐに主人の携帯に緊急の電話があり、出勤要望が・・・

主人はすぐに仕事に行ってしまいました。

ありゃりゃ～、どういうこっちゃ、やっぱお店に行くしかないか。

今日はお店に誰か特別な人がくるんかしらん？

だってお店に来ないといけないから、こうなる？

と思っていると、ゆうこりんがやってきました。

予約の電話がかかってきました。

人柄のよさそうな老婦人がやってきました。

常連さんになってくれそうなおじさんがやってきました。

予約変更希望の電話もかかってきました。

よくわからないけど、今日は出勤しないといけない日だったみたい。

 

「お見合い」は笑いの渦から始まりました。

そんな場面に遭遇したこともなければ、経験したこともないもんで、少々緊張していた私や当人達でしたが

終始、リラックスした楽しい「お見合い」となりました。　キューピット達も遊びに来ていたかのもしれません。

お花たちもがんばった～。

だってホント初めてとは思えないぐらい笑い声に包まれた「お見合い」でしたもん。

と、

思っているけど

Cayaのドアを開いて出かけていった2人はどうなったんやろ～。　ちょっと気になる。いやだいぶ気になる。

あとは報告を待つばかりです・・・。　

赤ちゃんプロジェクトに参加してもらえないかしらん？

早すぎるか。