小山シェフに感動~
かの有名な小山ロール
小山シェフのロールケーキの講座に潜入
で、目からうろことはこのこと?
何に感動したかって。。。
シェフの「こだわりぐあい」と「生き方の姿勢」みたいなもの・・
ひさびさに本物に出会った気がした。
やっぱりすべてにおいて本物は、何かがちがう! そこに感動がある気がする。
で、教えてもらった通りにやってみました。
のせて、いざ巻きます。
切ると、美しい~ロールケーキ~。
お店にもどり、
お客様に聞いてみます。
「小山ロール」といつもの「ガトーショコラ」「抹茶のケーキ」どれがいいですか?
これがさ~、誰も「小山ロール」と言わないのよね~
で、新ためて自分のケーキを食べてみる
う~ん、やっぱおいしい! 自分で言うのもなんやけど。
このおいしさはなんやろな。
私が愛情とエネルギーを入れてるからかな?
洗練されたものではないけれど、なかなかいけるやん!って。
これをオーラソーマ風に言うと
人はそれぞれのよさで、それでいい。となるけど。
いや、それでは進歩がないので
細かなところでは修正し
よりおいいしいCayaのケーキを目指します。