小山シェフに感動~

かの有名な小山ロール

小山シェフのロールケーキの講座に潜入

で、目からうろことはこのこと?

何に感動したかって。。。

シェフの「こだわりぐあい」と「生き方の姿勢」みたいなもの・・

ひさびさに本物に出会った気がした。

 (カメラを忘れていったので画像がいまいち)

やっぱりすべてにおいて本物は、何かがちがう! そこに感動がある気がする。

で、教えてもらった通りにやってみました。

   スポンジの上に生クリームとカスタードとマロンを

のせて、いざ巻きます。

切ると、美しい~ロールケーキ~。

お店にもどり、

お客様に聞いてみます。

「小山ロール」といつもの「ガトーショコラ」「抹茶のケーキ」どれがいいですか?

これがさ~、誰も「小山ロール」と言わないのよね~

で、新ためて自分のケーキを食べてみる

う~ん、やっぱおいしい! 自分で言うのもなんやけど。

このおいしさはなんやろな。

私が愛情とエネルギーを入れてるからかな? 

洗練されたものではないけれど、なかなかいけるやん!って。

これをオーラソーマ風に言うと

人はそれぞれのよさで、それでいい。となるけど。

いや、それでは進歩がないので

細かなところでは修正し

よりおいいしいCayaのケーキを目指します。