イベント

重ね煮のお料理教室をしました。(2月22日)

第1回目は重ね煮の理論と基本のしいたまにんじんを作ります。講師は青木なおこ先生。

まんず、しいたけとたまねぎとにんじんを鍋に重ねて、蛍火でことこと煮ます。

調味料は塩と感謝の気持ち。

私達は調理するときに、たまねぎやニンジンのパワーを最大限に活かすように調理してきたのだろうか。お野菜の力を過小評価してきたのではないだろうか。そんな思いがよぎる。

おいしいことは最大のエネルギー。

重ね煮を食べると、なぜかなごむ。なぜか気持ちがなごむ。身体も温まる。

ただ不思議。

3月の4日(土)にも開催することになりました。まだ少々お席があります。早い目にお申込ください。

10時~14時、5,000円です。

一生ものの情報です。